肉类加工四川省重点实验室、四川省肉类食品质量提升与安全控制技术工程实验室、食品加工与应用四川省高校重点实验室、成都市肉类食品工程技术研究中心主任；
成都大学四川肉类产业技术研究院院长；
中国畜产品加工研究会理事；
国家、四川省、浙江省、江苏省和西藏自治区科技进步奖评委；
畜产品食品安全加工和质量控制技术研究，
领衔组建四川省肉类技术平台及产学研创新联盟并主持工作，承担完成国家及省部各类重大项目30余项，研发技术成果40余项，开发新产品40余个，授权发明专利30余项，发表论文70余篇（SCI论文20余篇），出版著作12本（部），成果获四川省科技进步奖10余项，行业及成都市科技进步奖15项。
为地方和企业撰写可研报告100余项（次），编写实用性教材多部、每年举办培训班10余次。向四川省政府提交肉类发展建议5项（次），参与政府安全检查、评估等公益200余项（次），受聘四川省食安专委会动物源分会主任、国家和多个省份的科技奖及项目评审专家。参与中国农业部屠宰中心和中国肉协新冠防疫，协助完成6版的疫情防控指南的制定和实施。完成纵、横向研发和成果转化项目40余项，研发新技术20余项，开发新产品20余种，授权发明和实用新型专利70余项，参与制定各级标准10余项。
四川大学应用化学硕士，教授；
四川省学术和技术带头人，四川省人民政府，2021年第13批和2010年第8批；
享受国务院特殊津贴专家，中华人民共和国国务院，2013年10月；
四川省教学名师，四川省教育厅，2010年3月；
成都市有突出贡献专家，成都市人事局，2013年4月；
2021年度四川省科技进步二等奖，传统特色肉制品标准化加工关键技术与装备研发及应用；
2017年度四川省科技进步二等奖，优质猪肉精深加工及安全贮运综合技术研究与集成应用；
2016年度四川省科技进步三等奖，生猪产业关键技术链构建及示范；
2015年度四川省科技进步三等奖，特色兔肉制品工程化关键技术研究与应用；
2014年度四川省科技进步二等奖，川菜预调理工程化关键技术研究与应用示范；
2011年度四川省科技进步二等奖，现代肉类加工关键技术研究与应用；
2010年度四川省科技进步三等奖，优质牛肉加工及综合利用研究及产业化示范；
